Pack Rosés de Gastronomie – Château Canadel
121,50€
L’expression la plus subtile de nos rosés de Bandol
Nos rosés sont élaborés autour du Mourvèdre, cépage emblématique de Bandol, qui a pour particularité de produire de grands vins de garde, tant en rouge qu’en rosé.
Dans sa jeunesse, le rosé exprime des notes séduisantes d’agrumes, de réglisse, de fraise et une belle minéralité en bouche.
Après 4 à 5 ans de garde, il révèle des nuances épicées, des notes de marmelade et de fenouil, tout en préservant une belle structure et une incroyable fraîcheur.
Ce pack de 6 bouteilles réunit nos rosés les plus gourmands et les plus raffinés : des rosés de gastronomie, capables d’accompagner les plus belles tables, et des rosés jeunes, éclatants de fraîcheur.
Un équilibre parfait entre complexité, profondeur et pureté aromatique, porté par notre travail dans les vignes, une vinification méticuleuse et un assemblage subtil permettant à nos rosés une évolution allant de la fraîcheur vers la complexité.
Contenu du pack (6 bouteilles)
• 3 bouteilles de Rosé de Gastronomie (millésime 2019)
• 3 bouteilles de Rosé jeune (millésime 2024)
Ce pack a été pensé pour offrir une expérience complète du rosé de Bandol, du fruit éclatant à la complexité aromatique d’un rosé de garde.
Accords mets & vins :
Rosé vieux
Après quelques années de garde, ce Bandol rosé, avec ses arômes épicés et sa jolie structure, est un appel aux plats plus relevés, plus épicés :
Imaginez quelques belles langoustines au safran, un saumon graveras, un rouget grillé au fenouil, une bouillabaisse, un veau rôti, et pourquoi pas une cuisine Thaï. Il viendra conclure le repas en beauté sur des desserts à base d’amandes ou de vanille.
Rosé jeune
Dans sa jeunesse, notre rosé déploie une fraîcheur cristalline qui s’accorde spontanément à des plats frais et élégants :
Imaginez un carpaccio de daurade aux agrumes, des crevettes juste poêlées à l’ail, une salade de tomates anciennes et basilic, ou quelques légumes grillés arrosés d’une touche d’huile d’olive du domaine. Il accompagne à merveille une burrata crémeuse, une pissaladière, ou encore une cuisine méditerranéenne légère.
Et quand vient l’heure de l’apéritif, il se glisse avec naturel aux côtés d’une anchoïade, d’un houmous citronné ou de charcuteries fines. Un rosé vif et précis, idéal pour ouvrir l’appétit et partager de beaux moments en toutes saisons.
cépages
50% Mourvèdre, 40% Cinsault, 10% Grenache
