Histoire

2000 ans d’histoire
L’histoire de Château Canadel remonte à l’époque romaine. Avant de construire notre nouvelle cave en 2014, nous avons réalisé des fouilles archéologiques préventives qui ont révélé un véritable trésor !


La villa romaine de Canadel a ensuite été aménagée au 2ème siècle avec l’ajout d’un four à pain puis d’une forge au siècle suivant.
Les 5 bastides du domaine ont été construites l’une après l’autre, à partir du XIIIème siècle. Elles sont organisées comme un village autour d’une chapelle datant du XVème et de canaux qui donnèrent leur nom au domaine : « Le Canal d’eau» qui donna Canadeau, puis Canadel.
Après l’épidémie de phylloxéra qui ravagea le vignoble français à la fin du XIXème siècle, le domaine est remembré et replanté, grâce à des échanges de plants avec les grands domaines historiques de Bandol. Canadel est alors la propriété d’une célèbre famille anglaise, qui entretient, remembre et agrandit le vignoble, avec l’aide précieuse de la famille Calussi qui travaille à la vigne. Nous sommes dans les années 1960, et les raisins sont alors vendus aux domaines Ott.
Les fouilles plus vastes sont réalisées par le Centre Archéologique du var, elles vont durer 5 mois et participer à la découverte d’une villa romaine datant du premier siècle.
Alors que les vendanges 2013 battent leur plein, les premières pierres de la cave sont posées. Les travaux vont durer un an.
7 ans après le rachat du domaine la cave de Château Canadel est opérationnelle pour les premières vendanges.
"Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître", titrait un article de la Revue des Vins de France.
Dès notre second millésime, notre Bandol Rosé 2015 reçoit le titre de meilleur rosé du monde, décerné par le célèbre magazine Decanter.
De nombreuses distinctions suivront, à retrouver dans la rubrique "Récompenses"